Äpplekaka med hasselnötter 

Ingredienser 10 bitar

3 ägg

2 dl kokossocker

1 krm salt

2 tsk fiberhusk

50 g smör

4 dl mandelmjöl

0,5 påse hasselnötter

3 äpplen

Kanel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och kokossocker pösiga med en elvisp. Blanda alla torra ingredienser förutom hasselnötterna och rör ner. Blanda ner det smälta smöret och rör till en jämn smet.

Häll smeten i en smord form. Hacka nötterna och strö dem över smeten. Skala och skiva äpplena och placera dem ovanpå smeten. Pudra över kanel.

Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min.