Bönpasta med hemmagjord pesto
Ingredienser 4 port
1 kruka basilika
2 msk pinjenötter,
0,5 riven vitlöksklyfta
3 msk riven parmesan
0,75 dl olivolja
Salt & peppar
4 port bönpasta
1 förp små tomater
Gör så här:
Koka bönpasta enligt intruktionerna på förpackningen. Plocka basilikan, använd även stjälkarna. Riv parmesanost fint. Blanda alla ingredienserna till peston och mixa väl. Smaka av med salt & peppar.
Skiva tomater på hälften.
Blanda bönpastan väl med pesto och rör i tomater. Vill du ha den extra matig, lägg till fetaost.
