Bönpasta med hemmagjord pesto

Ingredienser 4 port

1 kruka basilika

2 msk pinjenötter,

0,5 riven vitlöksklyfta

3 msk riven parmesan

0,75 dl olivolja

Salt & peppar

4 port bönpasta

1 förp små tomater

Gör så här:

Koka bönpasta enligt intruktionerna på förpackningen. Plocka basilikan, använd även stjälkarna. Riv parmesanost fint. Blanda alla ingredienserna till peston och mixa väl. Smaka av med salt & peppar. 

Skiva tomater på hälften.

Blanda bönpastan väl med pesto och rör i tomater. Vill du ha den extra matig, lägg till fetaost.