Chili sin carne

Ingredienser 4 port

1 lök
2 vitlöksklyftor                                                                                                        1 morot                                                                                                                    1 tetra vita bönor                                                                                                  1 burk krossade tomater
1 påse quornfärs                                                                                                    4 krm paprikapulver                                                                                              3 krm torkad oregano
1 tsk chilipulver
salt, peppar
1,5 dl vatten
3 krm spiskummin                                                                                              salt, peppar, grillkrydda

Gör så här:

Hacka lök och stek i smör på medelvärme. Pressa i vitlöken och stek ytterligare någon minut.

Skala och skiva moroten. Skölj bönorna och häll i dem samt morot, krossade tomater, vatten och kryddor. Koka under lock i 20-30 minuter. Tillsätt ev mer vatten.

Stek quorn-färsen i smör i några minuter. Smaka av med salt, peppar och grillkrydda. Blanda quornfärsen med bönblandningen och servera med en klick creme fraiche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

400 g quorn färs

Gör så här: