Chili sin carne
Ingredienser 4 port
1 lök
2 vitlöksklyftor 1 morot 1 tetra vita bönor 1 burk krossade tomater
1 påse quornfärs 4 krm paprikapulver 3 krm torkad oregano
1 tsk chilipulver
salt, peppar
1,5 dl vatten
3 krm spiskummin salt, peppar, grillkrydda
Gör så här:
Hacka lök och stek i smör på medelvärme. Pressa i vitlöken och stek ytterligare någon minut.
Skala och skiva moroten. Skölj bönorna och häll i dem samt morot, krossade tomater, vatten och kryddor. Koka under lock i 20-30 minuter. Tillsätt ev mer vatten.
Stek quorn-färsen i smör i några minuter. Smaka av med salt, peppar och grillkrydda. Blanda quornfärsen med bönblandningen och servera med en klick creme fraiche.
400 g quorn färs
Gör så här:
