Havrelimpa med pumpafrö

Ingredienser

3 ägg

4 dl kvarg

2 tsk bikarbonat

1,5 tsk salt

5 dl havremjöl

1 dl pumpafrö

1 dl chiafrö

Gör så här:

Vispa först äggvitorna till hårt skum. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggvitorna. Blanda sedan äggulor och kvarg och blanda ner detta också. Häll smeten i en smord form, strö över extra pumpafrö och grädda i ca 60 minuter på 175 grader. Låt svalna inan du skär i det.