Linsbiffar med aioli
Ingredienser 4 port, 8 st biffar
2 dl torkade linser
1 morot
0,5 lök
1 ägg
1 dl havregryn
1 hönsbuljongtärning
2 krm vitlökssalt
1,5 dl creme fraiche
0,5 dl majonnäs
1 vitlöksklyfta
Salt & peppar
Smör att steka i
Gör så här:
Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala och riv morot och lök grovt. Stek grönsakerna i smör i några minuter.
Mixa linser, ägg, havregryn, lök, morot, riven buljongärning och vitlökssalt till en smet.
Klicka upp biffar i en stekpanna och grädda 3-4 minuter på varje sida.
Blanda creme fraiche med majonnäs och pressad vitlök. Smaka av med salt.
Servera linsbiffarna med aioli och grönsallad
