Sallad med sojabönor med basilikadressing

Ingredienser 4 port

1 påse blandsallad

Några nävar späda grönkålsblad

1 röd paprika

20 st körsbärstomater

2 dl sojabönor

Dressing

1 dl olja

0,5 dl vitvinsvinäger

0,5 tsk salt

2 krm peppar

1 kruka färsk basilika

100 g fetaost

Gör så här:

Skär paprika och tomat i skivor.

Blanda sallad, grönkål, tomat, paprika och sojabönor i en skål.

Mixa basilikabladen med resten av ingredienserna till dressingen och ringla över salladen.

Strimla över fetaosten.