Ugnsbakade rotfrukter med fetaost

Ingredienser 4 port

2 morötter

1 liten rotselleri

1 palsternacka

1 jordärtskocka

2 msk olivolja 

Flingsalt

Svartpeppar

100 g fetaost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala rotfrukterna och dela i mindre bitar. Lägg rotfrukterna i en bunke och tillsätt oljan. Blanda runt väl så alla rotfrukter blir täckta. Lägg rotfrukterna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och strö över flingsalt och peppar. Smula fetaosten och strö över.

Sätt in rotfrukter i mitten av ugnen i ca 20-30 min. Ta ut rotfrukterna när de är mjuka och fått fin färg.