Durrafrallor

Ingredienser

25 g jäst

8 dl fingervarmt vatten

0,5 dl olja

1 msk honung eller sirap

1 tsk salt

5 dl durramjöl

1 dl mandelmjöl

4 msk fiberhusk

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt olja och honung/sirap. Blanda alla torra ingredienserna och tillsätt till degvätskan. Vispa en minut med elvisp och låt sedan smeten vila i 10 minuter.

Forma 15 st bullar och lägg på en plåt. Låt jäsa i en timme.

Grädda frallorna i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills de får fin färg.