Durrafrallor
Ingredienser
25 g jäst
8 dl fingervarmt vatten
0,5 dl olja
1 msk honung eller sirap
1 tsk salt
5 dl durramjöl
1 dl mandelmjöl
4 msk fiberhusk
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt olja och honung/sirap. Blanda alla torra ingredienserna och tillsätt till degvätskan. Vispa en minut med elvisp och låt sedan smeten vila i 10 minuter.
Forma 15 st bullar och lägg på en plåt. Låt jäsa i en timme.
Grädda frallorna i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills de får fin färg.
