Kokosbollar 

Ingredienser 15 st (1 portion: 3 st)

10–12 dadlar
3 dl havregryn
2 msk kakao
75 g smör
1 nypa salt
2–3 msk kaffe
Garnering kokos

Gör så här

Ta ut kärnorna ur dadlarna och lägg dem i en skål som du täcker med vatten. Låt dem stå under minst en timme. Mixa därefter dadlarna med resten av ingredienserna. Tillsätt eventuellt lite vatten om det blir för torrt. Gör bollar av smeten och rulla dem i kokos. Förvara kokosbollarna i kylen.
Det går även utmärkt att frysa in dem!